Depuis le 1er janvier 2017, votre offre nutrition s’est étoffée, on vous explique tout !
La gamme Nutrition Diététique et Compléments Nutritionnels répond à différents besoins en matière de santé :
- Compléments Nutritionnels : produits enrichis, complémentation orale et entérale…
- Nutrition Diététique : textures modifiées, eaux gélifiées, épaississants…
- Produits Santé : préparations sans sel, sans sel ajouté, sans gluten, produits labellisés bleu blanc cœur…
Les Compléments Nutritionnels interviennent en cas de dénutrition avérée du patient ou du résident.
La première phase de prise en charge de la dénutrition consiste à enrichir l’alimentation en augmentant les apports énergétiques et protéiques d’une ration sans en augmenter le volume, grâce à des produits comme la poudre de lait, le lait concentré, les poudres protéinées…
Si l’enrichissement n’est pas suffisant, une complémentation orale est prescrite au patient. Il s’agit de produits hyper énergétiques ou hyper protidiques, pris sous forme de collation ou en supplément des rations prises au moment des repas, déclinés sous différents parfums et textures : desserts lactés, potages, jus de fruits… La complémentation orale doit être élaborée en fonction des pathologies des patients (troubles de la déglutition, difficultés de préhension…) mais aussi de leur goût, pour les inciter à être acteur de leur prise en charge et conserver une certaine notion de plaisir.
En cas d’échec de la complémentation orale, une complémentation entérale est mise en place. Il s’agit d’une méthode de nutrition artificielle, par sonde, permettant d’apporter à l’organisme les macronutriments (protéines, lipides, glucides) et micronutriments (vitamines et minéraux) dont il a besoin.
=> FRESENIUS KABI et ABENA-FRANTEX sont vos fournisseurs spécialisés en Compléments Nutritionnels.
La Nutrition Diététique consiste ici, en dehors de la notion de dénutrition, à pouvoir apporter aux patients et résidents les textures de repas adaptées à leurs capacités d’alimentation et à leurs pathologies, tout en conservant la notion essentielle de plaisir. Cette nutrition passe par des repas complets à texture modifiée : mixé, haché, manger main.
=> GM NUTRITION, nouveau partenaire U.N.ADERE, est votre spécialiste de la Nutrition Diététique.
Les Produits Santé répondent quant à eux aux préoccupations grandissantes pour une alimentation plus saine à portée de tous. Les fournisseurs alimentaires généralistes vous proposent une large gamme de produits adaptés : sans sel, sans gluten, sans sel ajouté, labellisés Bleu-Blanc-Cœur…
=> Retrouvez les produits de vos fournisseurs habituels BRAKE, DAVIGEL, France FRAIS, POMONA EPISAVEURS, POMONA PASSION FROID, PRO A PRO et TRANSGOURMET
Face à l’engouement actuel pour une alimentation plus saine et pour la consommation de produits plus équilibrés et mieux élaborés, les fournisseurs alimentaires se diversifient et vont continuer à élargir leurs gammes de produits. Au-delà des spécialistes, vos fournisseurs habituels peuvent eux-aussi répondre à certains de vos besoins en matière de nutrition santé. C’est pourquoi, depuis le 1er janvier, vous pouvez retrouver la majorité des fournisseurs alimentaires dans la gamme Nutrition Diététique et Compléments Nutritionnels, même s’ils n’ont, aujourd’hui, qu’un assortiment relativement court. Cette famille de produits tend à s’élargir… restez à l’écoute !